Когда-то я нашла похожий рецепт самодельного лимонада в интернете, приспособила его к вкусам своей семьи, и регулярно делаю летом домашний освежающий лимонад из натуральных продуктов. Входящий в его состав чай прекрасно утоляет жажду, лимон насыщает организм витамином С, а корица нейтрализует действие сахара и просто добавляет чудесный аромат. Итак, делаем 1, 5 литра домашнего чая-лимонада. Вам понадобится 1 лимон. 100-150 граммов сахара. 1 чайная ложка любого чая. Палочка корицы или половина чайной ложки молотой корицы. Салфетка или кусочек марли. 1, 5 – литровая ёмкость. Небольшая кастрюля.

Пошаговое решение

1 Чай можно использовать любой: чёрный, зеленый, фруктовый, с любыми наполнителями. Это дело вашего вкуса. Если вы уверены в качестве воды, то её можно не кипятить, но я обычно использую кипяченую воду. Воду рекомендую брать только чистую питьевую. Желательно артезианскую или горную. Сейчас удобно заказать воду прямо в интернете. Например, у нас в Сочи на нашем сайте.
2 Завариваем чай, как обычно.

3 На мелкой тёрке натираем цедру лимона, стараясь не трогать белый слой, поскольку при кипячении он может придать горечь напитку. Вот столько у меня получилось цедры и голенький лимон.

4 В небольшую кастрюльку высыпаем цедру, добавляем палочку корицы, сахар и кипятим 5 минут. Если у вас молотая корица, то добавляем её в самом конце кипячения.

5 В 1, 5 — литровую банку наливаем чай, который уже заварился, и через салфетку или двойной слой марли процеживаем туда же отвар цедры лимона.

6 Затем разрезаем наш лимон на половинки. Из одной половинки лимона выдавливаем сок в банку с будущим лимонадом, а вторую режем на дольки и кладём туда же.

7 Доливаем банку доверху горячей водой и оставляем готовый напиток настояться. Когда лимонад остынет, можно поставить его в холодильник.

8 Но я больше люблю охлаждать лимонад кусочками льда. Во-первых, это красивее выглядит, а во-вторых, считается, что талая вода очень полезна. Всё, приятного аппетита! Разумеется, компоненты напитка можно добавлять или заменять по своему вкусу. Здесь уместна свежая мята, кориандр, апельсин и всё, что вам заблагорассудится.